WARUM WIR ES TUN
Unsere Existenzberechtigung liegt in den mexikanischen Kaffeefeldern, in den Menschen, die hart arbeiten, um hochwertigen Kaffee zu ernten und zu verarbeiten.
Obwohl es allgemein bekannt ist, sind sich nur diejenigen, die wirklich neugierig sind, der Probleme in der globalen Kaffeewirtschaft und ihrer vielen Mängel bewusst. Etwas, das lange aufgeschoben wurde und für das wir uns einsetzen, um eine gerechtere Kaffeewirtschaft zu fördern. Es ist so einfach zu erkennen, wie sich die Kaffeewirtschaft in der Welt entwickelt hat, während die Menschen, die diese Industrie hervorgebracht haben, weiterhin Tag für Tag und meist in Armut leben.
In der regulären Wertschöpfungskette für Kaffee entscheidet jedes Glied über seine Gewinnspanne; nur die kleinen Erzeuger verdienen nicht, was sie wollen, sondern was sie können. Ist das fair oder gar logisch? Wenn Sie ein paar Sekunden innehalten, um über diese Tatsache nachzudenken, werden Sie uns verstehen. Es geht darum, eine historische Schuld bei den kleinen Kaffeeproduzenten auszugleichen, die dank eines unbewussten und gierigen Marktes konstant geblieben ist. Es gibt ein Ungleichgewicht in der Branche, das wir auszugleichen versuchen.
Warum verwenden wir nicht den Preis C?
Die Antwort ist ganz einfach: Der Preis C, der nicht nur für konventionellen Kaffee verwendet wird, hat sich heute als mehr als überholt erwiesen. Er hat eine stagnierende Entwicklung in den Erzeugergmeinschaften verewigt und den Status quo in der Branche aufrechterhalten. Es ist nicht möglich, dass ein Bezugspunkt für den Marktpreis normalisiert wurde, der die Produktionskosten der Kleinerzeuger nicht übersteigt und in vielen Fällen auch nicht ausgleicht.
Wir unterschätzen nicht seinen Ursprung und seine guten Absichten, aber es ist derzeit ein mangelhaftes System, das nicht mit der Realität der Produktionskosten von Kleinbauern verbunden und der Spekulation ausgeliefert ist. Die Kleinerzeuger sind die wirklich gefährdeten und ungeschützten Akteure in diesem System.
Warum arbeiten wir mit Kooperativen authentischen Ursprungs zusammen?
Der Genossenschaftsgedanke ist in dem kapitalistischen System, in dem wir uns befinden, zu einer praktikablen Option geworden. Theoretisch sind alle Partner Eigentümer der Genossenschaft und fördern eine demokratische Verwaltung und Entscheidungsfindung. Innerhalb der Genossenschaftsbewegung selbst gibt es jedoch verschiedene Ursprünge für die Gründung einer Kaffee-Erzeugergenossenschaft. Wir finden hauptsächlich drei:
Auf der einen Seite gibt es solche, die von einer kleinen Gruppe von Menschen gegründet werden, von einer Familie oder einer Gruppe von Freunden, die keine Landwirte, sondern Händler sind. Diese Genossenschaften gehören nicht zu den Kleinerzeugern. Sie werden nur als Arbeiter wahrgenommen, denn sie sind nur dem Namen nach Genossenschaften. Auf der anderen Seite gibt es die Teilgenossenschaften, die aus politischen Bewegungen hervorgegangen sind, die verschiedene Interessen vertreten und nicht nur mit der Produktion und der Vermarktung von Kaffee zu tun haben, aber immer noch von Kleinerzeugern gegründet werden.
Schließlich gibt es noch die echten Genossenschaften, die durch den Zusammenschluss von kleinen organisierten Erzeugern entstanden sind, mit dem klaren Ziel, ihr Produkt zu vermarkten, ohne ein anderes Ziel oder eine andere Agenda zu verfolgen. Es ist nicht einfach, diese Genossenschaften zu finden. Wir begannen unsere Arbeit mit der Genossenschaft Rincón Toningo, da sie eine der wenigen authentischen, freien und unabhängigen Genossenschaften ist, die in Veracruz, Mexiko, existieren.
Warum ist der Gewinn von der Herkunft abhängig?
Ombligo de Luna fördert ein soziales Geschäftsmodell, das darauf abzielt, positive Veränderungen für alle zu bewirken, und zwar in einem Win-Win-Austausch in allen Beziehungen mit den Beteiligten. Es ist ein weiterer Vorschlag, um diese Ungerechtigkeit und das Ungleichgewicht bei der Verteilung des derzeitigen wirtschaftlichen Nutzens zu beseitigen. Durch die Zuweisung eines Gewinns und dessen Abhängigkeit von den Geschehnissen im Erzeugerland wird ein Engagement aller Beteiligten mit der Erzeugergemeinschaft gefördert, denn wenn der Gewinn jeder Partei (Exporteur, Importeur und Röster) erhöht werden soll, muss auch der Gewinn des Erzeugers erhöht werden. Über den Kauf und die Bezahlung des Kaffees hinaus wird mit den Erzeugergemeinschaften eine Verpflichtung eingegangen, die Qualität ihres Kaffees zu erhalten und zu verbessern und gleichzeitig Projekte durchzuführen, die der persönlichen Entwicklung und dem Wohlbefinden der Gemeinschaften dienen.
Wir alle sind es, die helfen, voranzukommen und in Zukunft einen gemeinsamen Ort zu schaffen.Warum gibt es einen Projektfonds?
Wie wir bereits erwähnt haben, hängt der Gewinn aller Mitglieder davon ab, was in den Herkunftsländern und -gemeinden, insbesondere in den Farmen, geschieht, und das Einzige, was den Wert (den Ab-Hof-Preis) beeinflussen kann, ist die Steigerung der Qualität des Kaffees. Wie wird diese Steigerung gefördert? Durch die Umsetzung nachhaltiger Projekte, die auf die Entwicklung und das Wohlergehen der Erzeugergemeinschaft, der Genossenschaft und der Kaffeefarmen ausgerichtet sind.
Der Projektfond ist in drei Bereiche unterteilt: Soziales, Umwelt und Wirtschaft. In jedem dieser Bereiche werden verschiedene Projekte entwickelt, um die Lebenssituation der Gemeinschaft und der Genossenschaft zu verbessern. Wenn Sie mehr über die Funktionsweise des Projektfonds erfahren möchten, können Sie sich gerne an uns wenden.
Warum machen wir alles transparent?
Eine stärkere Sensibilisierung des Konsums und der Verbraucher, Hand in Hand mit der Blockchain-Technologie, bietet die Möglichkeit, etwas anderes zu tun, das einen echten und positiven Einfluss auf die Kaffeeproduktion hat. Der Schlüssel liegt in der Transparenz und in der Sensibilisierung für das derzeitige Ungleichgewicht in der Branche.
Das Modell war immer so konzipiert, dass es frei nachgeahmt werden kann, mit dem klaren Anreiz, einen Gewinn zu erzielen, der wirklich fair und nicht unverhältnismäßig ist. Die Erkenntnis, dass das durch den derzeitigen Markt verursachte Ungleichgewicht minimale Bedingungen für eine echte Entwicklung in den Erzeugergemeinschaften geschaffen und aufrechterhalten hat.
Sie können sie frei übernehmen und verbessern, oder Sie können mit uns zusammenarbeiten und Teil der Gemeinschaft sein, es steht Ihnen völlig frei, das zu tun, was Sie wollen.
